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　　又称菜薹（tái）。十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，welcome6688丰富，每百克welcome6688部分含体育素C79毫克，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。可炒食、汤用。由于菜心生长周期短，每年可收获9-10茬，经济效益高。广东菜心是中国广东的特产通博，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性通博，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要通博。还有少量的远销欧美，视为名贵通博。广东菜心在北京、上海、杭州、成都、济南等地均有少量栽培，各地也没有大量welcome6688习惯，仍列为稀特通博.

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